Sezónní podnikání přežije ten, kdo v létě plánuje zimu

Zmrzlinář, zahradnice i prodejce vánočních ozdob mají společný problém: peníze přijdou ve dvou nebo třech měsících, ale účty chodí celý rok. Tržba ze sezóny proto není zisk, ale zásoba na dlouhé období. Kdo ji celou utratí, v únoru nebo v lednu hledá půjčku. Následující otázky vás provedou tím, jak výdělek rozložit, které náklady hlídat a jak slabé měsíce využít k práci, která se vyplatí.

Kolik z tržby si nechat bokem?

Nejdřív si spočítejte, kolik vás stojí měsíc bez tržeb. Do výpočtu patří nájem, pojištění, zálohy na odvody, splátky a vaše minimální osobní výdaje. Tuto částku vynásobte počtem slabých měsíců a máte cílovou rezervu.

Ilustrace: pokud vás klidový měsíc stojí 30 000 Kč a sezóna končí na pět měsíců, potřebujete odložit 150 000 Kč. Z toho vyplývá, kolik musíte odložit z každého týdne sezóny. Čísla jsou jen příklad, vaše vlastní si spočítejte z účtů.

Peníze oddělte na samostatný účet, ke kterému nesaháte při nákupu zboží. Rezerva, která leží vedle provozního účtu, se rozpouští. Pravidelný automatický převod funguje spolehlivěji než dobrý úmysl.

Které náklady lze v zimě snížit

Nejlepší jsou náklady, které nejsou pevné. Zaměstnance na dohodu nebo brigádníky přijímáte jen na sezónu. Nájem prostoru se někdy dá sjednat sezónní nebo sdílený.

Pevné náklady, jako je pojištění nebo software, projděte předem a zrušte to, co v zimě nepotřebujete. Dávejte pozor na výpovědní lhůty, ať nezaplatíte za měsíc, ve kterém už službu nevyužíváte.

Co dělat ve slabých měsících

Slabé období využijte na práci, která se v sezóně nestíhá. Patří sem příprava zásob, nové produkty, úklid dat a objednávek, účetní závěrky a revize zboží. Zahradnictví v zimě plánuje výsadby, e-shop s vánočním zbožím v létě vyjednává s dodavateli.

Zvažte i doplňkový příjem. Prodej kurzů, oprav nebo dárkových poukazů vám přinese peníze mimo sezónu. Poukazy se prodávají dopředu, takže tržba přijde dřív než služba.

Ověřte si ale, jak se poukazy účtují a zdaňují, protože pravidla závisí na typu poukazu. Ukažte to účetní. Chyba v tomhle místě se oplácí.

Jak zvládnout daně a odvody

Zálohy na sociální a zdravotní pojištění se platí pravidelně, bez ohledu na to, jestli v daném měsíci něco vyděláte. Výše záloh se řídí předchozím rokem a mění se, proto aktuální stav ověřte na webu správy sociálního zabezpečení a pojišťovny. Pro sezónníka je to náklad, který se musí vejít do rezervy.

Daň z příjmů se počítá za celý rok. Silná sezóna tak může znamenat vyšší doplatek na jaře. Vyplatí se tedy odkládat si část z každé větší tržby na daň.

Kdy je sezónní model riskantní

Největší riziko hrozí, když celá sezóna závisí na počasí nebo jedné události. Deštivé léto zruší část trhů, zima bez sněhu zasáhne lyžařské půjčovny. Jedna slabá sezóna pak spolkne rezervu z předchozí.

Další past je půjčka na zboží před sezónou. Pokud se prodeje zpozdí, splátky běží dál. Raději objednávejte po částech a dohodněte vrácení nebo odklad platby.

Zvažte i druhou nohu podnikání, která sezónu vyrovná. Kavárna s letní terasou může v zimě prodávat dárkové balíčky nebo pořádat uzavřené akce. Nejde o to rozjet druhý byznys, jen o to najít využití prostoru a času.

Jak mít přehled o penězích

Vést si měsíční tabulku s příjmy a výdaji za poslední dva až tři roky je užitečnější než jakákoli odhadnutá rezerva. Uvidíte, kdy tržby rostou, kdy klesají a kolik se opravdu spotřebuje. Z toho si odvodíte reálný plán.

Jednou za čtvrtletí porovnejte plán se skutečností. Pokud jste utratili víc, než jste čekali, hledejte příčinu hned. Každá sezóna vám pak dá lepší podklady pro tu příští.

Zdroje

• Česká správa sociálního zabezpečení
• Finanční správa České republiky